17 февраля в 13:00 в конференц-зале Молодежной библиотеки состоится встреча-диалог «Гастрономический портрет Новосибирской области: история, как ЕСТЬ» историка, краеведа, преподавателя СибУПК и НГУ Михаила Юрьевича Шматова.
Увлекательная лекция историка и путешественника Михаила Шматова посвящена необычному аспекту истории и культуры Новосибирской области — теме еды. Кухня и гастрономическая культура — это важнейшая часть идентичности народа, визитная карточка местности и исторический источник для ее изучения. Кроме того, в наши дни гастрономия региона — это важный фактор притока туристов как издалека, так и из столицы региона (ведь его жителям тоже хочется вкусно и красиво откушать!).
Поговорим о кухне народов, населяющих Новосибирскую область, о том, как исторические события и географические факторы влияли на появление новых блюд, а также о том, что и где можно вкусно поесть (и приготовить самим) в нашем богатом и гостеприимном регионе. Вход свободный (12+).
